Weitere Details zu neuer Kellerei
Artikel aus der «Volksstimme» vom 6. Februar 2025
ch. Die Planung für den Neubau der Liestaler «Siebe Dupf Kellerei AG» in Lausen scheint voranzuschreiten. Im Mai des vergangenen Jahrs ist die Aufnahme des Bauvorhabens ins Förderprogramm «Genuss aus Stadt und Land» aufgenommen worden und im Januar wurde die Handänderung des 5600 Quadratmeter grossen Gewerbegrundstücks in Lausen zwischen der Lidl-Filiale und der A22 publiziert. Gestern nun wurde im Amtsblatt Baselland ein Gastgewerbe-Bewilligungsgesuch der «Siebe Dupf Kellerei» veröffentlicht.
Demnach möchte das Unternehmen an seinem zukünftigen Standort eine «öffentlich zugängliche Gastwirtschaft» als Restaurant/Eventlokal mit Alkoholausschank einrichten. Das Lokal soll über je 150 Innen- und Aussenplätze verfügen. Wie «Siebe Dupf»-Geschäftsführer Nicolas Neuhaus dazu auf Anfrage sagt, stehe das «Eventlokal» beim Gastwirtschaftsgesuch klar im Vordergrund. Mit der entsprechenden Bewilligung erspare man es sich, für jeden grösseren Degustationsoder Kundenanlass eine Gelegenheitspatent beantragen zu müssen.
Baugesuch in Vorprüfung
Zum Neubauprojekt an sich gab der Geschäftsführer noch keine Details preis. Er stellte aber eine umfassende Information in Aussicht, sobald die Baubewilligung vorliege. Dies dürfte in den kommenden Monaten der Fall sein: Das Baugesuch liege derzeit zur Vorprüfung beim Kanton. Sei diese abgeschlossen, würden die Bauprofile gestellt und das Baugesuch öffentlich aufgelegt.
Dass die seit ihrer Gründung vor mehr als 150 Jahren an Kasernenstrasse domizilierte Kellerei einen Neubau realisieren möchte, ist seit längerem bekannt. Mit dem Grundstück im Lausner Gewerbegebiet habe man einen Standort gefunden, der einerseits beste Verkehrsanbindung biete und andererseits im Oberbaselbiet liege, woher auch die meisten Trauben stammten, die sein Unternehmen keltert, erklärt Nicolas Neuhaus: «Die Nähe zur Region ist für uns wichtig. Ein Standort im Fricktal wäre für uns nicht infrage gekommen.»
Der Kellerei-Neubau ist wie bereits erwähnt ins Baselbieter Projekt zur Regionalen Entwicklung (PRE) «Genuss aus Stadt- und Land» aufgenommen worden. Dessen Ziel ist die Steigerung der regionalen Wertschöpfung landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Das Spektrum der insgesamt 30 Projekte reicht vom Hofladen über die Käserei oder die Fischzucht bis hin zum Schlachthof (die «Volksstimme» berichtete). Auf der Website des PRE (www.ausstadtundland.ch)heissteszu «Siebe Dupf» unter anderem, dass wegen des Wachstums in den vergangenen 20 Jahren verschiedene Lagerräumlichkeiten in der Umgebung zugemietet werden mussten, um den gestiegenen Platzbedürfnissen gerecht zu werden. In einer neuen und hochmoderne Kellerei in Lausen solle wieder alles unter einem Dach vereint werden können.
Das Unternehmen ist 1874 von Johannes Schwob als Weinhandel gegründet worden. In den 1940er-Jahren wurden erstmals Spirituosen gebrannt, seit den 1950ern werden Weine gekeltert. Mit ihrem Tankvolumen von 500 000 Litern ist die «Siebe Dupf Kellerei» nach eigenen Angaben die grösste Kellerei der Nordwestschweiz. Neben dem Keltern eigener und fremder Trauben von mehr als 100 Rebbauern ist sie bis heute spezialisiert auf das Brennen von Destillaten sowie den Handel mit Weinen und Spirituosen aus aller Welt.